La maison du coco à Saint Leu

Qui connait un palmier qui fait des fruits ?…. C’est le cocotier ! Qui connait les secrets de son fruit ?…

La maison du coco

La maison du coco se situe à la pointe des châteaux, non loin du centre ville de Saint Leu.

Cette maison fait partie du Domaine de la Pointe des Châteaux. C’est un immense domaine agricole de 7 hectares !

La maison du coco est nichée au cœur d’un jeune jardin tropical et d’une cocoteraie. Ce lieu emblématique a tout juste 4 ans.

Avant ou après votre atelier, une visite du domaine s’imposera. Ce jardin est exceptionnel. Vous y trouverez :
– un parcours pieds nus
– un jardin des senteurs
– un jardin botanique
– un verger créole
– une ferme pédagogique

Le Parcours pieds nus est sympathique à faire : on marche sur des galets, de la noix de coco séché, de la fleur de coco… Sensations assurées !

Le jardin des senteurs vous fera voyager parmi les plantes à usage traditionnelle ( cannelle, verveine citronnelle, 4 épices, iapana…), les rhizomes ( gingembre, arrow Root, curcuma), et les plantes aromatiques ( basilic, thym, romarin…).

Le jardin botanique nous dévoile ses palmiers, badamier, ylang ylang… De quoi nous rappelez nos arbres endemiks, indigènes et exotiques.

Tandis que le Verger créole donne faim ! Entre vavangue, tamarinier, carambole, joboticaba, olive de Maurice, letchi, mangue… Notre ventre gronde…

Le plus mignon reste la ferme pédagogique pour que les ( grands) enfants renouent avec les animaux de la basse cour, la porcherie et la bergerie.

Il y a aussi un espace snack et restauration.

L’atelier découverte autour du coco

Notre guide, pour cet atelier découverte, fut Sophie. Nous étions une bonne vingtaine de personnes a écouté attentivement ce jour là.

À la maison du coco, on vous promet de vous dire tous les secrets que renferme une noix de coco : ses utilisations, ses origines. Cette petite noix n’aura plus de secrets pour vous !

C’était super instructif de savoir d’où vient le coco, comment il pousse. On a aussi appris ses différentes transformation balai, pilon….

Puis le premier atelier participatif est arrivé ! C’est parti pour transformer sa feuille de cocotier en… Petit poisson ! N’est-ce pas trop mignon ?

Et hop! On passe à l’initiation culinaire…. Qui sait comment on fabrique le sucre de coco ?

Allez, on passe à la coupe du coco : on epluche avec une nouvelle technique, on coupe, on râpe selon la méthode polynésienne…

Maintenant qu’on a fait chauffer les méninges, on s’hydrate avec de l’eau de coco!

Et en passant, on goûte un morceau de noix…

Vous en voulez encore ? Ça tombe bien, on file à la fabrication du rocher coco.

Vous repartez de là… Incollable sur le coco !

Son usage culinaire, artisanal, cosmétique et industriel n’auront plus de secret pour vous.

Puis, nous sommes allés faire du lait de coco.

C’est super d’avoir un plateau de dégustation au fil de l’atelier participatif: entre le sucre de coco, l’eau de coco, la noix de coco, l’huile de coco, le rocher coco et la glace coco… Vous aurez tout goûter !

Pour info, la maison du coco propose cet atelier aux scolaires.

La boutique du coco

Après votre atelier, faites un saut à la boutique.

Vous y retrouverez tous les produits dont on vous a parlé durant l’atelier : eau de coco, sucre de coco, huile de coco, produits artisanaux autour du coco… Tout y est !

En résumé…. Nous n’avons pas vu le temps passé et nous avons adoré découvrir tout ce qu’il est possible de faire avec un simple coco.

Les plus de la Maison du coco :
– C’est accessible à tout public
– L’atelier est original
– L’atelier est dynamique
– Le plateau de dégustation est riche

Les moins de l’atelier participatif :
– Le guide n’est pas dans l’échange avec le public
– Plusieurs produits en vente à la boutique ne sont pas disponibles

Les coordonnées de la maison du coco

Adresse : 134 Rue Georges Pompidou Réunion

Téléphone : 0692 76 95 39/0692 70 63 73

Site internet : http://www.maisonducocoreunion.com

Réseaux sociaux : Instagram

Jours et horaires d’ouverture :

Du mardi au dimanche à 10 heures ( vacances scolaires) ou 14 heures ( périodes scolaire et vacances).

Tarif : 8 euros/personne

Laisser un commentaire