Atelier de Ben, restaurant à Saint Denis

C’est un restaurant gastronomique… Le chef vous y sert une cuisine française… aux accents métissés… Qui est-ce?

L’atelier de Ben

En voilà un restaurant gastronomique que nous nous devions de tester ! C’est dans le centre ville de Saint Denis que se cache l’Atelier de Ben. Ce restaurant est ouvert depuis 2006.

Benoit Vantaux est le chef de cette belle adresse. Ce réunionnais d’adoption allie à la perfection les saveurs métissés de notre île avec des produits nobles du terroir français.

La réputation du lieu n’est plus à faire !  D’où la nécessité de réserver pour avoir la chance d’y manger.

D’autant qu’il y a peu de tables, preuve que vous serez un privilégié de pouvoir y diner ! L’établissement vient pourtant de s’agrandir, il y a donc des tables supplémentaires ( et des chances supplémentaires…) de pourvoir y venir !

C’est dans une salle intimiste que vous allez vous installer.

La décoration, sobre, est soignée. Nous avons apprécié l’ambiance cosy et chaleureuse de l’Atelier de Ben.

Etes-vous prêts à découvrir la créativité de cette cuisine ?

La carte du restaurant

A l’Atelier de Ben, les plats sont joliment travaillés pour vous offrir des plats succulents et raffinés

Le chef propose une cuisine à la française… Avec des produits de qualité qu’il mêle à nos épices. Ce qui nous offre une gastronomie métissée et… riche en saveurs !

Le chef crée une carte courte, renouvelée régulièrement en fonction de la saisonnalité des produits. Chaque condiment vous fera voyager le temps du repas.

Notre découverte culinaire a démarré avec l’apéritif… Et la rillette de poisson, qui a accompagné notre Communard et notre Kir cassis.

En entrée, nous avions choisi le Foie gras de canard poêlé, accompagné d’un chutney de figues, d’une émulsion truffée et de brioche perdue.

Le foie gras était tellement fondant… On en mangerait bien un autre maintenant !

En plat, monsieur avait choisi le Filet de bœuf frotté au paprika fumé :

Ce fut servi avec un pressé de macaronis, des artichauds et un jus truffé.

Tandis que je m’étais laissé tenter par les Noix de Saint-Jacques snackées et gambas croustillantes :

Les noix de saint-jacques furent accompagnés d’une émulsion thaï, de palmiste et de shitakés.

Les plats furent parfaitement exécutés et… excellents !

Et… impossible de terminer le repas sans une petite douceur…

Ce fut financier aux éclats de noisettes, mousseline tonka et glace au yahourt pour nous !

Même notre café fut servi avec un mini financier…

Sur la carte du soir, il y a quatre à cinq choix pour les entrées, plats et desserts.

Les produits cuisinés proviennent, en grande majorité, de la Métropole. Vos papilles vont donc s’envoler vers nos terroirs français !

Nous aimons découvrir ses produits métropolitains de grande qualité.

Pour vous donner une idée des autres produits cuisinés… Il y avait également à la carte :

  • Un médaillon de langouste en chaud froid /de l’asperge verte bio en entrée
  • Du filet de pigeon et foie gras poêlée/ de l’épaule d’agneau confite aux aromates en plat
  • Un vacherin à la fraise/ un sablé breton cœur choco-chartreuse en dessert.

Le rapport qualité-prix

Le service est attentionné et professionnel. Le service fut rapide, nous avons eu peu d’attente entre les plats.

Le midi, il y a un menu Entrée/plat ou plat/dessert à 28 Euros ( ou 31 Euros entrée/plat/dessert).

Le soir, c’est à la carte. Il faut compter entre 18 et 25 Euros une entrée/ 25 à 35 Euros le plat et 10 à 15 Euros par dessert.

Les prix sont un peu élevés au diner, à réserver pour des petits plaisirs.

En résumé…. Ce restaurant gastronomique français mérite sa réputation. Allez y diner en amoureux ou avec de très bons amis, vous y passerez une excellente soirée !

Les plus de l’Atelier de Ben : 

  • Des plats raffinés
  • Un accueil chaleureux
  • L’intimité du lieu
  • Un dressage des plats soigné
  • La qualité des produits

Les moins du restaurant gastronomique : 

  • Des tarifs élevés
  • Ce n’est pas ouvert le samedi midi

Les coordonnées du restaurant :

Adresse : 10 rue de la compagnie 97400 Saint Denis

Téléphone : 0262 418 573

Jours et horaires d’ouverture : Du mardi au vendredi de 12h à 13h30, du mardi au samedi de 19h30 à 21h30

Site internet : Pas de site

Réseaux sociaux : Facebook 

 

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