BiboVino, caviste – bar à vins à Saint Denis

Nous avons déniché un petit bar à vin qui vient tout juste d’ouvrir!… Un verre vous tenterez?

BiboVino

BiboVino est situé à Saint Denis, dans la rue Rontaunay. Il a ouvert ses portes le 25 Mai dernier.

BiboVino a la particularité d’être à la fois un caviste et un bar à vins qui promet de vous faire gustativement de bons vins dans des… cubis !

Et oui les endémiks, la devise de BiboVino c’est  » du bon vin dans des beaux bibs ».

Toute l’originalité de cette enseigne réside dans son packaging. Vous trouverez des vins haut de gamme en Bag-in-box : pour des vins conditionnée écologiquement ( et oui, fabriquer un cubi est moins énergivore que fabriquer des bouteilles en verre). Et c’est aussi plus économique pour le porte-monnaie !

Sans oublier que beaucoup vous dirons que le vin se conserve mieux en cubi ( le vin s’oxyde moins une fois ouvert comparé au vin en bouteille). Votre vin sera toujours au top de sa qualité : on adore, on vous dit !

Outre son packaging, nous aimons avant tout ce lieu pour la qualité de ses produits : chez BiboVino, c’est une sélection de vins de petits producteurs issus de l’agriculture raisonné, biologique ou biodynamique. On dit oui aux vins élaborés par des vignerons et respectueux de la nature !

Alors avec le froid de ses jours-ci, nous on apprécie une belle planche de fromages avec un bon verre de vin 😉

En plus, une équipe de passionnés est à notre service!

Le bar à vin

Le bar à vin se situe dans une petite salle intégrée à la boutique. Une décoration à la fois simple et élégante.

Une fois bien installé, le serveur vous proposera son aide pour bien choisir votre vin. De quoi avez-vous envie? Quelles sont les notes que vous recherchez? C’est un plaisir de se laisser guider par un professionnel !

Pour ceux qui aiment lire la carte des boissons, pas de panique ! Toutes les caractéristiques des vins sont indiqués sur la carte : couleur, origine, vignoble, saveurs…

Pour parfaire votre choix entre deux hésitations, le serveur vous proposera de gouter aux vins.

Vous ne serez pas déçu du vin sélectionné et stop à la fameuse rumination du  » j’aurais du prendre l’autre »!

Peut-être que vous avez envie d’une planche à partager pour accompagner votre verre?

Chez BiboVino, toutes les petites ou grandes faims trouveront leur bonheur : entre la planchounette, la planchoune, la grande planche, les verrines à partager ( ou pas)… Vous aurez raison d’être gourmands !

Côté planches, la charcuterie et le fromage sont à l’honneur. Si ce n’est pas ce que vous aimez, vous craquerez pour les autres planches plus marines ou végétales qu’on va vous laisser découvrir !

Nous, on adore le fromage donc on a craqué pour « La grande 3 laits crus » : une belle sélection de 6 fromages accompagné d’une petite confiture de cerises. Miam !

Nous avons accompagné notre planche d’un verre de Chardonnay et d’un Côte-Rotie.

La prochaine fois, on testera la planche « moit-moit » ( charcuterie et fromages).

Les produits viennent directement de Métropole. Ici on voyage à 10 000 kms !

Pour le dessert, nous avons testé le brownie venant de Mag Made, le salon de thé qui a ouvert juste à côté, ainsi que l’affogato.

Côté prix, comptez entre 6 et 9,5 euros pour un verre de vin. Les planches sont entre 4 et 22 euros.

Pour la pause du midi, le bar à vins propose des salades, des tartines, des pains garnis et les planches du soir.

Et… pour ceux qui ne boivent pas d’alcool le midi, BiboVino propose une belle sélection de jus de fruit ( également en vente en cubi).

Tous les vins, que vous dégusterez, sont proposés à l’achat ou à la dégustation

La boutique

La première fois que nous sommes rentrés dans cette boutique, nous avons été attiré par les Vins conditionné en Bag-in-box… Originale, peu connue, pratique !

Puis, nous avons été très vite séduits par la qualité des vins proposés. Tiens tiens… Ils vendent du Crozet l’Hermitage, du Chardonnay, du Pinot noir, du Muscadet, du Côte-Rotie… Tous ce que nous aimons !

Cette belle cave a vins propose une trentaine de vins à la vente. Vous y trouverez donc LE vin qui vous convient.

Nous apprécions la diversité des produits : entre les vins du mois, les vins du terroir, les vins « prestige »…  Il y en a pour tous les goûts et tous les budgets.

Nous aimons cette sélection de vins naturels et de vins de pays. Nous avons été plus qu’agréablement surpris par les vins renommés conditionnés dans ses bibs !

En résumé…. Si vous êtes amateurs de vins et de bonnes planches, venez découvrir cette cave à vins !

Les plus de cette cave à vins :

  • Des vins avec un excellent rapport qualité-prix
  • La dégustation offerte pour faire votre sélection
  • Des vins de qualité

Les moins de cette boutique-bar à vins :

  • Il manque une planche sucrée à partager pour le dessert

Les coordonnées de BiBoVino La Réunion

Adresse : 20 rue Rontaunay 97400 Saint-Denis

Téléphone : 0262 73 46 19

Jours et horaires d’ouverture : Du mardi au samedi, de 10h à 23h

Réseau social : Le Facebook

One Reply to “BiboVino, caviste – bar à vins à Saint Denis”

  1. Oh ça me donne trop envie d’essayer! Merci!

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